Un'esperienza

Un'esperienza gastronomica

Mangiare è un'esperienza: questo è quello che lo Chef Filippo Baroni vuole farvi fare nel nuovo ristorante Mater aperto ad Aprile 2017. Cucina innovativa senza mai dimenticare la tradizione Toscana. Il ristorante si trova all’interno del Borgo I Tre Baroni  in posizione panoramica all’interno del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi a 730 metri, nel paesino di Moggiona. Il ristorante Mater si interseca nelle radici più naturali della Toscana, ai piedi dell’Eremo e del Monastero di Camaldoli. Con un’atmosfera naturale arricchita da un elegante arredo, il ristorante Mater è il luogo ideale dove gustare piatti moderni accompagnati da ottimi vini, oltre che a location ideale per matrimoni e ricevimenti. Un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Lezioni di Cucina

The secrets of tradition

Lo Chef Filippo Baroni e la sua brigata di cucina saranno lieti di aprirvi le porte del luogo in cui avviene la magia della preparazione delle pietanze. Per rendere speciale la tua vacanza impara con il nostro chef tutti segreti della tradizione toscana. Vivrai un’esperienza unica all’insegna dell’apprendimento e del gusto. Osserva i nostri professionisti dal vivo, imparando tutti i segreti che rendono unici i nostri piatti. Presta attenzione a tutti i passaggi e ascolta i consigli del nostro chef. Lasciati sopraffare dai sapori ricercati dei piatti tipici della tradizione e impara anche tu come farli. Potrai così riproporli una volta tornato a casa a tutti i tuoi ospiti, per un successo assicurato. Prenotazione necessaria.

Degustazioni

The Tuscan Excellence

Un ottimo vino, un olio nuovo, un prosciutto della zona… Profumi, sapori, sensazioni che potrai sperimentare direttamente da vicino presso le Tenute e le aziende con noi convenzionate, come la Tenuta di Ornina in Casentino e Marchesi de Frescobaldi presso il Castello di Nipozzano. Inoltre il nostro ristorante è il luogo più adatto dove assaporare tutto ciò che la valle del Casentino ha di meglio da offrire. Potrete gustarvi aperitivi tipici della tradizione toscana dalla nostra terrazza panoramica, godendo di un paesaggio mozzafiato e assaporando il meglio dei nostri prodotti. Lasciatevi tentare dalle nostre prelibatezze e veniteci a trovare presso il Borgo I Tre Baroni.

I Tre Baroni Wines

Local good Tuscan products

Il Trebbio, Il Toscano, Il Sancte sono i nomi dei nostri prodotti che troverete sia al ristorante che presso il nostro punto vendita di prodotti tipici a Camaldoli. Un’arte che attinge tutta la sua conoscenza nella nostra tradizione contadina, dando vita ad ottimi prodotti che riflettono la storia della Famiglia Baroni. Scopri i sapori della tradizione e avventurati alla riscoperta dei prodotti tradizionali toscani. Infatti oltre ai nostri ottimi vini non bisogna assolutamente perdere il nostro olio e i salumi locali. Per poter così tornare a casa con un piacevole ricordo da rivivere e gustare. Vieni a scoprire tutto quello che la valle del Casentino e il Borgo I Tre Baroni è pronto ad offrirvi.

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